日味寿司以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹,以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料,其烹调形式细腻精致,具备口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点,并且重视味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境,日味寿司吃的不仅是食物更是环境、情调。
日味寿司不只具备地道的风味寿司,更有其他的日本料理、怀石料理、本膳料理和会席料理等,满足你挑剔的胃,满足你爱吃的心。日味寿司创建各种形态的寿司,冷热皆宜,价格亲民,四季一直客,各种造型好吃更好看。由菜蔬类,鱼类,肉类,甚至贝壳类都有。
日味寿司营业健康,还滋味精美,契合现代人对健康的要求。除了食物自身,它还考究容器的美观,依据差异的食物、时节进行搭配,以极大程度的抒发出该料理的主题。日味寿司融入了西方的经营模式,时髦现代的用餐环境营造,标准化的餐品制作,就餐方便,随买随走,日味寿司契合都市人时髦、便捷、潮流的消费方针。
日味寿司深受学生、白领、情侣等青睐,日味寿司可做正餐也可当零食并做了长时间酝酿和筹备,无论吃过饭还是没吃饭,寿司都可以被人类承受,即可以抢占正餐市场,又可以分享零食市场。日味寿司原汁原味,现做现卖每一块都料足汁浓,每一口都吃的心满意足。