传承三百年
清乾隆年间,日春先祖王仕让偶然发现一棵迥异茶树,采制成茶后将其进献给乾隆皇帝,皇帝饮后大为赞叹,遂赐名“铁观音”。尔后,王氏后人秉承“谦礼理真”的家族祖训,世代承袭铁观音制茶技艺。改革开放后,王仕让第八代孙王木杞兴办了南山茶叶加工厂。2008年,第九代孙改制成日春股份公司。
15年构建标准,铸就较好铁观音位置
在承袭祖辈制茶技艺的基础上,日春股份公司始终在探索一条铁观音标准化之路:先后与北京大学、武夷学院、福建农林大学安溪茶学院合作建设了 3个铁观音科研基地,从中提取了铁观音种植和制作标准,并建设了产品可溯源体制来管控食品保险。此外,公司每年还按期举办茶王赛,激励制茶工艺的精进与进步,在源头上实现了茶园的标准化运作;为了使生产标准化,公司建造了无二次污染车间,引进国际先进的食品生产线,斥巨资建设了高标准实验室,并设立了由5位以上一级评茶师盲评的审评体系。2013年,日春还参加制订乌龙茶生产制作标准,一举成为业界标准生产的典范。2008年,日春股份公司成立了“日春管理学院”,树立了标准化的培训体制,为茶领域造就了大批可观人才,被社会誉为“茶业界的黄埔军校”。
15年的执着专一,使日春构建了由“标准茶园、标准生产、标准销售“三位一体的“铁观音标准化产销体制”,诞生出“可清心”、“醉西施”等铁观音,致使于在闽南茶人中有一种说法:没喝过日春铁观音,就不能算喝过较好好茶!
“真质量、不二价”铸就领域质量领头羊
在标准销售方面,日春始终坚持直营连锁和“真质量、不二价”的准则,逐步成为了业内单独一家坚决不打折的品牌。
这样看来,“真质量、不二价”这一准则又是缘何确立的呢?
闽南是国家传统文明保存较好的地区,闽南人如果和朋友、熟人有做交易,就应该给个让利价或人情价,这样做才叫有情有义。
日春早期,有一款叫818的茶叶售价是15优惠一斤,公司给朋友、熟人的让利价是145元,然而茶叶店是一个交流平台,新客户很快就成为老朋友,朋友介绍的客户也成为朋友,这样,这款产品的让利价就成了14优惠、13优惠、乃至到了12优惠,因为售价一再降低,产品的本钱被迫削减,质量遭到影响,一些客户渐渐地也就不再认可这款产品了。
这时,公司认识到讲“人情味”,首先要有稳定的质量,只有长期坚持价格与质量对等,才是真正的有情有义。虽然当时那款818的茶叶销量还可观,公司还是撤消了这款产品,并一致决定:以“真质量,不二价”为日春的经营准则。