全州拌饭是朝鲜李氏王朝年代宫庭菜系首次谈到拌饭是1800年代末朝鲜有3大饮食，（全州拌饭，平阳冷面，开成汤饭），其中全州拌饭是首位有名。是议全书，这文献里标志拌饭是风味具全的原料而搅拌吃，所以叫骨董饭。骨董是几种原料放在一起搅拌的意识，所以骨董饭是以做完饭之后以好多种菜放在一起搅拌而吃。全州拌饭是韩国具代表性的食品。
全州拌饭品牌元素=品名+品记+品类+质量+档次+品德+品行。
1品名：全州拌饭，2品记：四种颜色花瓣，3品类：韩式主食类，
4质量：具代表韩国美食，
5品味：1800年代李氏王朝时代发源于朝鲜全州市，宫廷料理。
6品行：永远坚持平价让老百姓想吃就吃得起。
7品德：免费支持同仁创业为员工发明机会为社会发明效益。
企业文明
企业使命：
让老百姓的饮食生活愈加丰富多彩。
企业前景：
1、2016年前进步120家连锁店，国家韩餐业上有名气品牌，为社会奉献的企业。
2、综合型进步（全州烧烤、全州自助烧烤、全州石锅饭、全州料理、全州会馆、全州料理、学校、全州食品工厂等进步）
3、公司人员超过3000位以上，产生20位行政总厨管理2个以上厨房，年薪达到10万元以上，400位可观厨师，100位可观经理。
4、2016年前帮助20位同仁处理车房问题，2020年前帮助100位同仁处理车房问题，产生150-200位大小股东，有形资产超过8千万元，无形资产超过5亿。成立国家具影响力的餐饮管理学院，协助贫穷学院免费上学，成立全州爱心医院，让贫穷老百姓免费看病缓解，帮扶山村学校50所，帮扶养老院50所。
