上世纪50年代初期，一群来自大陆，离乡背井的退役老兵们，迫于生计，不约而同的聚集在台北与永和间的永和中正桥畔。搭起快餐早点的小棚，磨出新鲜的豆浆、烤制出香脆的烧饼、现炸出美味的油条，逐渐形成了供应早餐的繁华商区。从此，永和中正桥畔的各种小吃盛名远扬。
全统永和豆浆隶属于上海杰弘餐饮管理有限公司，是独创的餐饮连锁品牌。公司位于上海浦东新区，2001年成功注册了《全统永和》42大类服务性商标。全统永和的豆浆、大饼、油条、粢饭等，传承了台湾永和中正桥畔的精髓。在不断改良的基础上，结合了现代营养食品的研制技术和台湾美食的独特配方。
正如，全统永和的每一碗豆浆，选用的都是来自“黑土地”的青山玉豆，用这样的豆子磨制出的豆浆，不仅保留了豆子中原有的天然营养成份，而且还创造出了豆浆特有的鲜磨口感，使得营养更加丰富、浓郁爽口。又如，全统的油条配方则是历经现代生物技术，低温发酵研制而成，选用的是经过特制改良后的面粉作为原材料，其色泽度、韧劲度、吸水度，都是制作油条优佳的必备条件，并且我们选用知名品牌的专用煎炸油，定期更换，使得全统的油条根根金黄香脆，健康美味。这正是现代人的生活所崇尚的健康美食。
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