清大三宝养生坊西式膳食养生系列： 搭上哈佛医学院较新养生理念顺风车。2006年，哈佛康景轩教授的饮食营养健康研究相关成果被美国《发现》(Discover)杂志分别于2006年和2007年列为世界百项重大科技发现的第38位和第24位。2007年被美国Esquire杂志将其评为全美最杰出和最睿智(TheBestandBrightest2007)的人士之一。
清大三宝公司简介： 西式膳食养生+中式五谷食补。为了改善国民体质下降、营养缺失等健康问题，国内保健市场知名品牌清大三宝国际健康科技(北京)有限公司依托清华大学生命科学学院、清华大学生物科学与技术系、中科院植物所、中国食品发酵研究院等机构的技术支持，特别开发了以打造以营养三宝(Omega-3不饱和脂肪酸、膳食纤维、抗氧化物类)为主，五谷养生为辅的系列产品群。【更多详情】

清大三宝品牌介绍：

2009年康教授在新书《吃出健康的智慧》重点推荐：帮助现代人远离亚健康、预防和控制重大疾病的三大天然营养素——纤维素、抗氧化物和Omega-3，以及均衡膳食的新方法。清大三宝西式膳食养生理念完全秉承哈佛医学院和此书的养生理念，全面满足国人急缺的三大营养素：纤维素、Omega-

3、抗氧化物。 三宝中式五谷食补系列：想要身体强，五谷方为养。中医素来讲究药膳食疗，《内经》中“饮食有节”和“五味调和”则是对营养学做了充分的阐述;

而现代学营养也更重视食物营养成分、食物搭配对人体健康的意义和作用。 清大三宝养生坊，率先将现代营养学与传统养生完美结合，将药膳食疗配方充分结合营养学的研究成果，将中医养生的理论和方法运用其中。不仅强调药膳的功效，更重视其营养搭配，科学解决了药膳可能过于单

一、缺乏口味等问题，充分利用营养素和食品达到养生(健康长寿)的目的。

清大三宝市场前景：从1982年到2002年中国居民代谢综合症何以从“零”到“世界第一”？一方面，我们用化肥种植和用激素催熟的农作物，除了富含氮、磷、钾等元素外，没有多少其它营养成分。 另一方面，你吃的越精制，营养素越缺乏。食物被加工的越精细，食物中所含的大部分维生素和矿物质已经被去除。在精制糖、精制米面、精制油中，大部分维生素和矿物质已经荡然无存。
卫生部的报告显示：中国居民的大部分营养素摄入量在下降，包括蛋白质（氨基酸）、维生素A、维生素B（族）、维生素C、钙、铁等等，特别是城市居民在1992年到2002年间的营养素摄入量全面下降。 营养不均衡和食物中的各种化学毒素是让国民产生代谢综合征的主要原因。代谢综合症不仅严重影响亿万人民的健康和生命，而且会造成巨大的生产率损失和国民经济负担。清大三宝功效： 早在中国古代，就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。现代研究表明，五谷杂粮对五脏的养护确实具有针对性。说明中国古人对食物和健康养生的辩证认知，在实践与总结都是走在世界前列的。

一、小米重养脾小米是五谷之首，常食能补脾益胃。

小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。

二、大米重润肺大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。

三、小麦重养心 小麦被称为“五谷之贵”。

中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。

四、大豆重养肾大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

五、高粱重养肝 高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的 功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。 现代中国人最为缺乏的营养三宝，要健康必须做到一日三“掺”，一掺“降糖之宝”纤维素，二掺“降火之宝”抗氧化物，三掺“降脂之宝”Omega-3。健康产业前景一片光明。