帮助选址与评价
帮助加盟者对所寻店址进行实地调查、对建筑物、商圈、客户进行考察、评价其开店的可能性。包含营业额预估、加盟预估、经营损益预估，供加盟者选址参考。若加盟者找不到店址时，筑地屋总部会帮助加盟者选址。
统一装修与设施
为确保店面的统一形象，餐厅的设计是由总部的设计师设计，无偿提供平面规划图效果图图纸，由总部审核合格的工程队投标施工；为确保产品的品质，餐厅的设施由总部提供。
人力资源的帮助
开店前，提供人员招募、人事制度参考数据；并帮助加盟者招募员工。开店后，总部派遣辅导经理驻店辅导三个月。加盟者若额外人力需要，经协调后，总部也提供有偿支持，并经常提供在职教育训练。
一直的教育训练
开店前，总部为加盟者、经营团体、餐厅经理、管理组、员工和接待员区别开设相应的课程，总时间为一个月。开店后，总部还将连续对各层级干部开设相应的课程，不按期举办共识会，增强与加盟者的沟通。
营运指导和帮助
开店前，制订开店筹备工作进度，帮助布局开业广宣、促销活动的举办。开店后，总部相干人员不按期到加盟店进行督核指导，每月与加盟者召开经营检讨会，帮助改善餐厅管理，提高业绩。
帮助广宣与促销
为促成加盟餐厅的营业业绩，总部会视餐厅营业实际状况，提供广宣及促销，全国及区域性促销，单店行销活动。总部统一布局支配广告推广活动，专款专用。
商品企划与研发
总部行销和研发部门迎合市场需求，对商品品项的组合进行布局，制订相应的商品加个；依据市场变革，确定商品的淘汰与引进；一直进行新品研发和半成品开发，提升市场竞争力。
