好创意造就好寿司！寿司起源于中国，发展于日本；创新于弥生寿司！弥生寿司通过对寿司制作深深的侵染和体会，细心的把地域差异表现成为味蕾上的不同感受，经历数年的研究调制，终于找到适合中国现代饮食口味的食材与调味，制出具有健康、时尚、创意的新型美食。
好原料造就好寿司！弥生寿司入口后，清新微酸、捏得结构松紧恰到好处的醋饭，新鲜甘美的生鱼刺身，以及画龙点睛般起着提味提鲜的山葵、姜等调味料，逐渐交织成新鲜、肥腴、软嫩、香滑、微酸、甜美、沁凉、辛辣......种种看似对立冲突、却又彼此和谐共鸣的滋味口感，在舌齿相互激荡，奇妙感受难以言喻。好价格造就好寿司！弥生寿司率先将高档的五星级产品演变成为一种时尚、便捷的休闲美食，让更多的人轻松享受晓泉的饕餮美食。说到寿司，追本溯源是在中国。早在1800多年前的后汉，寿司就已经被当时的中国人食用，特别是我国沿海一带的商旅，先把米饭用醋腌好做成饭团，再搭配上海鲜或肉类，压成一团团的小块带在路上，作为沿途的食粮，便于携带又方便保存。后来，到了公元700年的唐朝，寿司才传到了日本，而这两个字出现在日本的文学里，更是到了18世纪。寿司不仅色彩丰富、形状多变，又是低卡路里、低脂肪的健康食物，它可以用各种新鲜的海鱼、河鱼和贝类自由组合，搭配出充满想象力的美味，看到鱼生的艳丽色彩，就可以让人胃口大开了。每样食物都有根和叶脉，每种美食也都有精彩和乐趣。追随自然季节的交替、适时的享用，一定可以精彩万分、乐趣无穷。以简单为美味，以自然为美味，寿司之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的表现。然而，吃寿司的门道却并不简单。回忆印象中所经历的好寿司，从外表上看，一致干干净净漂漂亮亮，微微闪烁着清朗的光泽......
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