寿司,大概在西元三世纪由国家沿海地方传至日本,原先只是以盐腌制的咸鱼,后来改为以米饭腌鱼,制成后将鱼与米饭一起食用,这即是现今寿司料理的前身。尽管寿司较早来自国家,但在千馀年进步之后,却成为日本文明的代表之一!如今日本的寿司,主要是由专注于的寿司店制作并发售。店中身着白色工作服的厨师, 会依据客户的要求,将去了皮的鲜鱼切成片和其它好物料码在等宽的米饭块上,因为各类鱼虾的生肉颜色差异,寿司也是五颜六色,非常好看。
木子卷寿司,秉持着“把美食普及化,布衣化”的简单方针,保留了日本传统寿司的新鲜,参加创的自有工艺,丰富口感用心的融合,因为始终一直的坚持质量,使做出的料理备受亲睐,同时也把美味,快乐,时髦,幸福的方针带给了每个尝个他寿司的朋友。“把客户当朋友,不断努力于做吃的寿司”,是木子卷寿司不断坚持的主旨。木子卷寿司将把“美味,快乐,时髦,幸福”的方针带到越来越多的地方,带给越来越多的朋友。
木子卷寿司的品种诸多,并且在原料的选择上范畴也很广。寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米,其特点是色泽白皙,颗粒圆润,用它煮出的饭不只弹性好,有嚼头,且具备较大的黏性。木子卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。寿司的馅料丰富多彩,且能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬,如香菇、黄瓜、生菜等等。