盟重烧烤是长沙盟重餐饮服务有限公司的旗下品牌，从成立以来就坚持“健康饮食、创建美味”的运营方针，使得烧烤的饮食文明得到发扬与传播，其品牌成立尽管只有短短的3年时间，但是以较快的进步速度在全国范畴内进步了两百多家加盟专卖店，其专卖店主要分布在我国的江苏、安徽、贵州、吉林、辽宁、河北、山东等20多个省份60多个城市，其盟重烧烤以及独一无二的烧烤品尝，细致四周的餐厅服务，丰富的烤串品种，得到了广大90后年轻消费者的热爱与荣誉，各个加盟专卖店的生意都出现出非常可观的状态，用餐高峰都座无缺席的状况，可见经营的是风生水起。
盟重烧烤采纳的是创建性的烧烤工艺，采纳的是自主研发的蒸汽烤炉 ，食物在烤炉中来回的旋转，可以使操作者和客户告别大量的油，使得餐厅的用餐环境保持洁净整洁，是一种比较健康环保的制作形式，并且在烤制的过程中，食材的受热比较均匀，不会呈现烤糊、烤焦的状况，使得烤制出来的食材具备外焦里嫩的特点，客户可以依据本人的品尝喜好，选择涮上辣椒粉、孜然粉、黑胡椒、花椒粉等多种调味品，使得烤串的滋味愈加地浓郁，吃起来更香，差异品种的食材所需求的烤制时间是不合的，操作者需求进行适时地把控，使得食物的成熟度刚刚好。
盟重烧烤所有的食材都是每天凌晨从农贸市场批发过来的，非常的新鲜，价格也比较低劣，然后进行清洗、沥水、改刀、切配、穿串，其所提供的食材品种比较多样，有香肠类、蔬菜类、菌菇类、丸子类、青菜类、海鲜类、鱼类、禽类、牛羊肉类等20个产种类类，拥有120多种食材，客户每次去都可以拥有不合的食材搭配，其烧烤所应用的油是植物油，减少应用地沟油的状况，保持烧烤的健康与营养，现烤现吃，口感较佳。
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