重庆市毛哥食品开发有限公司成立于2002年1月，是以农副产品为主要原物料的调味品生产企业，是一家集食品开发与生产、农业种植、餐饮连锁经营的综合性实业公司，是重庆市农业产业化市级龙头企业、重庆市农业综合开发市级龙头企业、重庆市农产品加工示范企业、重庆市文化单位。
　　公司下设办公室、财务部、生产技术部、质管部、产品研发部、企划部、供应设施部、销售公司、客服部、泡菜厂等部门，另有关联公司三家：重庆市信和隆商贸有限公司、四川毛哥食品开发有限公司、四川毛嫂生态农业进步有限公司。
　　2004年以来，公司先后在重庆渝北区、四川眉山、郫县等地，以“公司+公司（合作社）+农户”、“公司+基地+职业农民”的模式进步原物料种植，并于2013年在新津流转土地4700亩，树立起种植基地8000多亩，带动5000多农户增收致富。
　　公司现有占地46亩、建筑面积25000平米的标准化食品加工厂，可年产调味品、休闲菜9000万袋；占地130亩的泡菜加工基地，于2011年2月动工建立，2012年11月竣工投产，总建筑面积21000平方米，年产优质泡菜30000吨。四川毛哥食品开发有限公司于2014年底在新津县方兴镇（种植基地旁）征地65亩，动工树立成都加工基地，将于2016年7月投产。
　　公司有本人独立的科研队伍并与西南大学食品科学院建设了长期、严密的合作关系，专注于从事家禽家畜的炖、烧、炒系列调味品和休闲食品研发。现有调味品、休闲食品、泡菜三大系列产品，销售网络遍布全国。“毛哥老鸭汤”餐饮连锁加盟店1316家遍布于除港、澳、台地区以外的全国各省、自治区、直辖市，总营业额32.5亿元，处理了4.2万人就业。
　　公司成立至今，秉持 “做中华汤料大王、泡菜大王”的企业愿景，坚持“轻松体验厨艺，美味暖和家人”的产品方针，沿着从百姓餐桌到田间地头的进步途径，一直努力于打造一条农产种类植、初加工、精湛加工、商贸流通及农业休闲观光的完整产业链，并后来构成集科研、农业种植、农产品加工、休闲观光农业、餐饮连锁经营、商贸流通、电子商务于一体的农业综合开发产业集团。