炭烤是我国古时期主饮食方法之一，那时称为“炙”是将食物用竹签串起来,悬于火上烤至成熟,直至汉代仍为人们所喜爱。古往今来,随着现代文化饮食的交流，炭烤也随之广泛传播起来，并不断发展，创新。世纪王炭烤发展至今，并不限羊肉、牛肉、猪肉、还有鳮、鱼、虾、蔬菜等多种禽肉,经卤汁腌制后精心造料成串。在良好的无烟、无灰的炉上烤制出油再渍上特制的调味香料、鲜嫩、味美、满口留香，特别是自己动手，边烤边吃，随意自在，其乐悠悠。
中华人民共和国国家商务部备案企业全国绿色餐饮消费品牌中国市场优选连锁加盟品牌江苏电视总台推荐上榜特色烧烤美食中国优先家-炭烤获得特许加盟经营资质。
蛮牛餐饮连锁企业属下品牌“世纪王悬浮炭烤”于1996年在江苏连云港始创 （原用名为图们王烧烤）为了更好发展统一形象，本公司于2005年8月在国家版权局申请卡通牛头进行版权保护，运作企业标识使用，于2009年公司投入巨资购买“世纪王”为公司商标使用。总公司设在江苏连云港市，总店设于江苏省常州市，公司直营店现有5家，目前全国连锁店已达100多家，创业至今，以优良的串烤品质，适中的市场价格，体验与感受的饮食文化空间，洁净的室内无烟环境，赢得了广大消费者及热爱炭烤业朋友的青睐。
经过多年的开拓创新，本公司自行研发出无烟炭烤炉、炭烤网等无烟炭烤设备，在香料选用等方面也经历了数年的精心研制，形成了世纪王无烟炭烤连锁独特的风味，先后在苏、浙、皖、鲁、粤、闽等地区开办的合作共赢、特许加盟连锁店，也深受各地顾客的好评及喜爱，各连锁店均在业绩上取得了极大的成功，同时造就了中国炭烤串烤类行业的名列前茅。
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