前景:数千亿市场份额连续增长!
《国家餐饮领域考察讲演》相干资料表明:国内城镇餐饮领域每年售卖额实现1100亿人民币,而这其中快餐领域所占份额达40%以上,成为餐饮领域的主导力量,而且随着社会节拍的加快,快餐领域正在飞速进步。由此而来,快餐领域已经成为我国很大的朝阳领域!
趋势:生活节拍快、工作压力大,餐饮简约与便捷成为主流!
生活节拍的加快和事业压力的提高导致现代人忙于工作,对于三餐的要求已经产生的突出的变更。从工作中挤出时间去享用正餐已经不再事实,而快餐以其方便、简洁和美味成为了群众餐饮的宠儿。
从国家各大城市遍布的两大洋快餐品牌营运情况可以看出,西式快餐的需要在国家来说是十分大的,西式快餐也伴随着国家经济的进步,消费能力上升而进入黄金期。据统计,好的快餐厅一天翻台率高达十倍以上,每天超过300%收银,一间50平小店日营业额轻松过万。