目前市场上的火锅品牌并不少见。然而，内地普通火锅的弊病也特别明显，主要体如今以下方面——
品尝问题：区域性强，不适合全国食客，标准化难；
健康问题：一桌人好几双筷子在一锅之间搅动，油腻不卫生，怕上火，也无奈满足所有人的不同化需要；
经营问题：投资者收银极大化面临很多障碍：好比厨师由于本人的手艺摆谱，甚而跳槽，要挟老板；好比日益上涨的房租和服务员工资导致综合本钱增加……
老四川自助火锅餐厅别具风味特色的各种丸类食材均源自重庆本土，以普适性强、品尝极富特色且男女老少皆宜着称。全国各地的消费者皆可在家门口的老四川自助火锅餐厅口味正宗的港台美味，相信没有人可以拒绝。众所周知，重庆是美食之城，其精致菜种类类相当齐全，整合了世界各国美食之精华，且重视精细做工和养生结果，很多创建吃法层出不穷。老四川自助火锅餐厅在菜品上同样具有显着的优势，无所不有，精彩程度超乎想象。老四川自助火锅餐厅可观前卫的市场分析和产品创建队伍励精图治、孜孜以求，一直推出契合市场需要的新品，广大食客百吃不厌。
老四川自助火锅餐厅源于重庆，盛行于大陆。时髦的台式装修风格让咱们在享用美味的同时感遭到时髦与惬意，与普通火锅店的油腻、嘈杂截然差异，更满足当代人对美食的期待。采纳吧台式就餐形式，一人一锅，让每位客户都会拥有属于本人的一锅特色美食；以高新技术设施提升/增加无油、无明火——吃的是火锅，享用着身在西餐厅的舒适体验。用吃回转寿司的形式吃火锅，仿佛刚从地里摘出来的新鲜素菜，娇嫩欲滴的丸类、肉类、海鲜等美味食材透明看得见。回转火锅专属的自动上菜，方便快捷的特点"即来即吃，随吃随走"大大增加了营业时期的翻台率，收银率也成倍增加。配备有相当丰富的自助式小料和各类免费小吃、饮品，附加值尤其丰厚，非普通的感觉，带给男女老少快乐的美食享用。
