老四季抻面馆开张不久，就以洁净卫生、服务热情、经济实惠，迎来八方来客，对抻面和鸡汤的配料不断改进，努力追求自己的个性。为此，老四季抻面馆挺火。可是好景不长，1991年初夏，小抻面馆动迁，作为***员，张秉荣在那片排名靠前个停业拆除。利用这个机会，她到外面转了一圈，吃遍了各种风味的面条，并得到了一些同业高人的指点。回来后，她在全国闻名的五爱市场附近兑了一个饭店。
1992年初秋，抻面馆回迁到十三纬路原址，并改名为“老四季”。这次回迁和更名是她生意上的一次大发展。她采取“负债经营”策略，不但租了间40平方米的门市，而且把相邻的一家酒店兑了过来，将两面打通，重新装修，安上了空调，添置了消毒设备、不锈钢炊具、高级餐桌和固定彩色座椅，连卫生间都模仿了酒店的格局。同时，结合东北人的饮食习惯，融入了地域特色，进一步完善和提高抻面、鸡汤、鸡架的制作标准和工艺配方。
加盟咨询电话：4000-1688-49
