公司在生产过程中,严格按照HACCP、ISO9001质量控制体系的要求组织生产;公司事业部品质管理部、工厂品质管理科、车间质检室构成的三级质量管控体系,对生产全过程进行严格的品质控制;全过程的批次管理和报表记录,形成了严谨完善的食品安全追溯体系。该体系一方面能够监督各环节的食品安全控制情况,做到有据可查、责任到人;另一方面,一旦发现食品安全问题,能够快速、准确地进行追溯查询,及时采取有效措施。
山东龙大肉食品股份有限公司成立于2003年7月,是专业从事肉食品加工的大型企业。秉承“源于自然,传递新鲜”的企业理念,公司构建起集种猪繁育、饲料生产、生猪养殖、屠宰分割、熟食加工为一体的完整的肉食品产业链。公司产品主要包括优质鲜冻分割猪肉、低温肉制品、散装酱卤食品等三大类400余个品种。目前,公司已在山东省内建立起覆盖广泛的终端销售网络,并开始了全国市场拓展的征程。龙大肉食,也正从区域性的品牌向全国性的品牌阔步迈进。
龙大肉食建立起“冷链仓储、冷链配送、冷链终端”的全程冷链物流系统,保证生产的产品始终处在0-4℃的佳保存温度。公司配备冷藏运输车,装备带有GPS功能的温度计,可实现远程温度监控,确保产品在运输过程中的温度达到要求,即使在炎炎夏日也能保证产品的新鲜和卫生安全。完善、高效的冷链物流,保证将新鲜的产品第一时间送到千家万户。