伶俐烧串 于1998年在北京洋桥以小型个人店档形式诞生,十多年来生意火爆昌隆,食客口口相传,极受好评。基于可观的客流量及优秀的经营业绩,2012年伊始,尚鼎顺仁品牌管理(北京)有限公司着手组建,并在北京正式成立了伶俐烧串品牌运营管理总部,以伶俐烧串的成功经验为起点,致力于特色美食研究与技术开发、营销培训和市场推广。
作为京城具口碑的名吃,十余年前,伶俐烧串另辟蹊径,前瞻性摒弃被城市列为黑名单的碳烤方式,具有“环保封闭电烤,健康原味零添加”之特色,与盲目追求“重口重味”的其他烧烤形成鲜明区别。
伶俐烧串强调“恰到好处炙烤出食材本身的天然鲜美和清新原香”、“健康的、原味的、纯粹的烧串”,受到广大顾客的一致推崇,成功创造了“顾客天天盈门排队抢购”、“5㎡单店日销破3000串”的销售传奇,历经百万食客品评、一度荣登百度烧烤口碑排行前五名,被众多美食爱好者推崇为京城有品尝价值的“地标性”特色美食。