内蒙古科尔沁牛业股份有限公司位于内蒙古自治区科尔沁草原要地——通辽市。是以肉食品加工为，以绿色饲料加工、畜牧产品研制开发以及生物制剂、医药原料、草原生态树立为基础的大型股份制企业。注册资本16,159万元，截止目前为止总资产为38, 793万元，现有职工600余人。拥有育肥牛基地、屠宰加工厂、草牧场、胚胎移植中心、餐饮连锁公司等下属企业。
经过几年的运作，科尔沁牛业公司在硬件上已搭建了高标准的平台，在软件上已拥有了现代企业的管理模式。公司甘旗卡加工厂工生产线完全契合欧盟食品卫生标准，技术和装备达到国内外高明能力。为了提升/增加产品的品质与卫生，公司建设了HACCP食品保险品质控制体制。同时，还把欧洲的技术和软件系统逐项研究，集中引进了家畜自动跟踪系统、自动分级系统、真空自动收集输送系统、生产加工PLC全程控制系统四大系统，采纳卧式放血，能力输送系统、排酸技术等高明工艺。此外，在冷却肉生产的关键性技术方面，公司与畜牧研究所结合开发的气调包装和真空包装技术，岂但处理了国际、国内在肉食品冷藏、保鲜方面的技术难题，并且在生产中投入了应用。目前已构成了年屠宰100,000头肉牛，生产冷鲜、冷冻牛肉20,000吨的规模。
公司下设的育肥牛基地有标准化育肥牛舍53栋，场区内进场隔离区、出场检疫饲养区、粗精饲料区、饲料加工厂、兽医防治区等区域划分科学、明确，人流物流清晰。育肥牛生产的设施设备配套齐全。设计生产水平为年出栏育肥牛1万头。2002年6月至如今，育肥牛场不断被商务部同意确以为“储备肉活体储备基地”。
科尔沁牛业作为现代化的大型绿色产业企业，目前已经构成企业的综合带动作用，并链接起一连串的新的经济增长点。“公司 基地 大户带农户”的模式，把增强生态树立与转变农牧业生产经营形式和增加农牧民实现目的严密相联合，在维护生态的前提下，大力培育和进步“国际化、专职化、群体化、标准化”的科尔沁肉牛产业。公司与农户之间依照合同或订单树立关系，公司对养牛户提供技术支持和必要的资金，农户按公司的要求和标准进行饲养和短期育肥，并按协定价卖给公司，公司大型育肥牛场，进行必要的检测，积累技术物料。公司以进步产业化为方向，以现代化加工企业为，以规模化养殖场为基地，以千家万户农牧民养殖户为依靠，把通辽市建成一个无公害、无规定疫病的区域性绿色肉牛产业带。
科尔沁牛业公司现已获得多项国际贸易认同和有关认证，包含中东地区、东南亚地区，如印度尼西亚、马来西亚、文莱和香港等的出口权，并由国家绿色食品进步中心颁发了绿色食品证书。
