青老头烤鸽是青老头烤鸽在一九九九年成立的餐饮食品品牌，总部设立在吉林。青老头烤鸽在2007年01月采纳特许经营模式进行运作。
　　青老头烤鸽精选国家信鸽协会退役之信鸽，采纳独一无二的烹调自有工艺，以纯木炭火烤制，三煨三烤而成。其肉质细嫩，骨酥味美。《本草纲目》中对鸽的评估很高，称其[性淫而易合]，有[调精益气之功]，现代医学研究表明，鸽补肝肾，益气血，滋阴以治消渴，性丰专益脾胃，为补虚佳品。俗话说得好：宁吃飞禽一两，不吃走兽半斤。青老头烤鸽技术，源自千年朝阳古城。青老头烤鸽的传人李青松先生，秉承高人密传的青氏技术，十年精研，厚积薄发，于一九九九年在家乡――吉林省梅河口市开办国内优先[青老头烤鸽店]。经过十余载的精研，青氏烤鸽技术凭其三刀三层，肉分三棱儿，三口三味的独一无二味道，现已为广大美食家一致认同。誉之为[烤鸽一枝独秀]；目前，青氏烤鸽已在梅河口、辽源、长春、大连、太原等地区开设了多家连锁店，生意红火，客户盈门。 “民以食为天”，据国家商务部新闻办公室考察资料显示：2006年，餐饮业市场运转将继续以17％左右的速度高速增长，全年营业实现目的将超过9000亿元而直接突破10000亿元大关，达到10400亿元。在餐饮业高速进步的大好形势下，特别是烧烤市场，更是以20%以上的成长速度构成了2800亿元以上的市场规模！但目前国家烧烤在餐饮总实现目的中仅占5％，甚至更低，比美国35%、欧洲30％、日本20％、香港10％相差甚远，随着国家现代化节拍越来越强，国家烧烤进步空间突出、潜力无穷。 就像有位经济学家所言一样，正确选择比致力更重要。70年代末期到80年代初期，只需敢做生意，绝大局部都能进步，因为他的正确选择而使他成为国家富豪。80年代末期至90 年代初期，只需选择一支好的股票也容易成功，因为他的正确选择而步入国家百富榜。 今天的你呢！我想必定不会错过！ 经营烧烤营业高峰时段多，桌面翻台率高，店不大，管理本钱低，实现目的高；经营烧烤加盟额度低，回收快，价格与品尝都贴近群众消费者。不必怀疑烧烤业的突出潜力，更不必怀疑国家烧烤业的市场前景。但是如何精确捕获到其中蕴藏的商机，如何实现本人的财富理想？选择一家的烧烤连锁特许商，是加盟投资者的成功关键！