锦州烧烤手法独特,融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色,凝练提精,形成的具有地方特色的风味美食。锦州烧烤有生烤和熟烤之别,小调料多达十几种,不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”,所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观,锦州烧烤亦让人食而不腻、食而不厌。品种有包括肉类、海鲜、蔬菜3大类的100多种,仅鸡肉类就有鸡翅、鸡脖、鸡爪、鸡头、鸡脆骨等七、八种,日常餐桌上能吃到的包括豆角、茄子、蘑菇之类的东西,都可在“锦州烧烤”中找到,可以说“天上飞的、地上跑的、水里游的”“陆海空”五花八门、各种各样无所不烤。吃起来辣香诱口、鲜美可口、酥脆适口,而且味道轻重可以自己调理,堪称“万物皆可入味、口味随众可调”,可满足不同层次、不同口味消费者的需要。“锦州烧烤”已经形成了“烧烤经济”,它对本地区经济产生的正面影响主要表现在七个方面:一是对就业的影响;二是对酒类饮品业的影响;三是对农牧渔业的影响;四是对出租车等交通业的影响;五是对文化旅游业的影响;六是对锦州夜生活的影响;七是对锦州对外知名度的影响。“锦州烧烤”烤出了热情、烤出了友情、烤出了感情,展示了东北人粗犷豪放的性格,成为锦州一种特有的文化现象。“锦州烧烤”在深层次中还蕴藏着一种锦州人自强不息的创业精神,蕴藏着不断发展的创新意识,体现了锦州人的商业头脑和市场意识,折射出锦州商文化的深厚内涵。
1、经营模式:对经营者所选店址进行专业的商圈分析与当地消费能力评估,为经营者选择适合自身经营,发展的经营模式和商业形态提供专业建议。
2、产品组合:针对经营者当地饮食习惯、消费水平与经营店所处商圈具体环境的不同,进行调整将综合考虑各经营店,提出科学的产品组合方案,发掘经营店的销售潜力,实现销售利润的确保投资回报。3、店面形象:提供各级别经营店样本店设计风格,并针对经营店具体的店面形态、周边环境及建筑风格,提供专业装修、布局指导,协助经营店展现品牌形象,发挥品牌效应。4、人员培训:为经营者免费提供专业技术培训与经营管理培训,经营者将享受品牌的技术升级与系列产品更新的培训与使用,为经营者培养专业化的品牌经营团队,确保经营店经营成功。5、经营指导:针对经营者经营过程中出现的经营问题,提供专业的经营管理咨询与指导和整改,对于确需全面整改的经营店,则由本公司品牌发展经理上门带店经营,辅助经营者稳定经营,步入正规。请提供您的联系方式,我们会第一时间与您联系!
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