九子香辣蟹在香辣蟹的口味追求上以结合粤式海鲜的入味、湘派炒菜的技术掌握,并借鉴川式用料的出品相辅佐,创造出集粤、湘、川味于一体的九子香辣蟹独特制作方法。九子香辣蟹精选缅甸肉蟹为主要食材,每日空运至长沙后经过物流分装抵达至各门店,为顾客食用鲜活蟹品提供了有力保障,并保证每一份蟹都是现杀、现炒、现上桌的“三现”品质原则,致力将最好的美食回馈给信赖九子香辣蟹的每一位顾客!
在香辣蟹的口味追求上以结合粤式海鲜的入味、湘派炒菜的技术掌握,并借鉴川式用料的出品相辅佐,创造出集粤、湘、川味于一体的九子香辣蟹独特制作方法。蟹汁浓脂再添以膏汤烹煮、熬制,佐以肉食、配菜,入口味美鲜香于一锅,以飨食客品鉴。
九子香辣蟹餐饮连锁店专心于对中国宵夜市场的动态了解和探索定位,弥补了中国宵夜市场餐饮品牌化发展的空白。经过数十年的长足发展和持续壮大,引起了媒体的高度关注。中华工商时报、湖南卫视、湖南经视、常德电视台、常德日报、常德晚报等新闻媒体先后对九子香辣蟹进行过专题报道。
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