家传麻辣香锅是江苏的特色品牌， 品牌以制造的火锅底料为品牌特色点，内含20种香料，品尝众多，非常受欢迎。品牌重视根据差异的消费人群，展现差异的辣味风格，将辣味细化为麻辣、香辣、微辣、重辣等等。目前，品牌在无锡市、上海市、成都市、南京市、南通市、宁波市等城市设立本人的加盟连锁店。
家传麻辣香锅源于缙云山，以“麻、辣、鲜、香、油”为特点。由川渝地方麻辣风味融合而来，食材有莴笋、藕片、菌菇等家常素菜，也有肉禽、海鲜等荤菜，事先炸制或者过水煮一道，厨师再用调味料把所有的食材放在大锅里一起炒制，成就了这“家传麻辣香锅”。
其滋味独一无二，集制造酱料及油料借鉴火锅与干锅精髓，采纳纯正原料，添加了多种中草药及香料制造加工而成，具有了不 伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳性能。
家传麻辣香锅它的配料灵活，吃法新颖，可以自由搭配各种原料，如蔬菜、肉类、海河鲜等，内容丰富，荤素搭配，依据个人喜好 挑选各种食材融入一锅。因人而异，合适餐厅经营与操作。同时它也是一款蕴含民族文明的乡土菜品， 已被更多的都市人喜爱。
家传麻辣香锅的加盟费在全国各地并不是统一的，如果加盟店所在城市的人均消费能力或者加盟店的类型不合，家传麻辣香锅的加盟费也是不合的。总加盟约20-50万，包含店铺装修、厨房设施、人员工资、水电杂费以及房租等项目。
目前，家传麻辣香锅已经开启招商加盟的渠道，2018年有望进一步扩招加盟商。这对于靠北的地区，例如陕西等城市的加盟商来说，是一个值得考虑的加盟项目。
