滋味独一无二:烧烤不是简单的把食物烤熟加上调料即可,而是有着独一无二的 酱料,在烤制过程中适时参加,在使食物入味深厚的同时还具备多种滋味的变革,与川菜百菜百味有异曲同工之妙。
产品丰富:荤素时鲜无所不能烤,营养健康。是有别于其它烧烤之处,也是特色的另一体现。
简单开店:烧烤有明显特色,主题清晰,不必大量推广,营业即产生消费。
市场明显:烧烤有着普遍的市场需求和庞大的消费群体。
自主性强:技术易把握,每天每季都可以随心更换差异烧烤产品,永远不乏新品,特色始终如一。
无时节性:烧烤每天都有消费需要,所以经营有旺季无淡季,全年不是梦想。
管理简单:经营主题清晰,产品特色鲜明,产品结构单纯,经营种类更新容易,人员要求低,服务过程直接,采买原料方便,所以,日常经营管理难度较小,经营细节皆自已把握,非常适合新进的餐饮投资者。
突出:烧烤可以串售,也可以份卖,每串视原料差异在0.5-5.优惠每串,份则低可2、3元,高则1优惠以上,现以串售为例,每人每天备料、穿串、烤制到发售500串计算,以差异种类差异售卖价计算,平均每串售价1元,实现目的500元,物料本钱只占营业实现目的的30%左右,日经营有35优惠,月实现目的可近万元。效益非常不错,如是一个专业小型烧烤店,日营业额可高达数千元,年利可达数十万元以上。