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和事佬铁板烧是目前单独仍以木炭为燃料的节能环保设施,炉体采纳独一无二的二次进风吸式火口设计,可使木炭燃烧时充分,无无飞灰,精心设计的灰火地位,完全防止了烤制食品时滴下的油落入炭火中,独一无二的储热辐射结构设计不只将传统炭烤特有的干香味推向了极点,并且用炭量可节省50%,同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊病,可依据各种食物的特性,自由调理火力大小,确保各食物均能达到优佳效果。
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