煌上煌隶属于江西煌上煌集团食品股份有限公司，其由“南昌市皇上皇烤禽社”、“南昌市煌上煌烤禽总社”、“江西煌上煌烤卤有限公司”、“江西煌上煌集团食品有限公司”沿革进步而来，始创于1993年，是一款历史十分悠久的品牌。
公司是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业，2012年9月5日成功在深交所挂牌上市，成为酱卤肉制品领域股，企业从“小产品”做到了“大品牌”，迈入了快速进步的轨道，其坚持品牌进步战略，依托技术创建谋进步，以传统风味与现代工艺相联合，自主开发出6大系列200多种风味独一无二的酱卤肉产品，其中：酱鸭曾被国家食品工业协会誉为“**家独一无二酱鸭产品”。
因为品尝转换和消费者喜新厌旧的特点，诸多小吃和休闲食品在刚刚进入市场的时候呈现可观的销售场面，但随后便进入消费的低迷期甚至淡出市场。煌上煌再赋予快餐的属性，使其消费变得十分稳定，提升/增加加盟者加盟经营的长期稳定。
公司信守“遵守法律、恪守领域道德、规范经营行为、执行标准、强化流程监控、提升/增加品质保险”的品质管理方针，先后ISO9001：2008 ?GB/T 19001-2008品质管理体制认证和GB/T22000-2006/ISO22000：2005食品保险管理体制认证。公司施行肉鸭养殖——屠宰——肉制品深加工产业化特色经营，被农业部列为第三批全国农产品加工业示范基地，也持续多年被农业部等八部委评定为农业产业化重点龙头企业，是全国绿色食品示范企业。
公司以建立创建型企业为主线，以提升核心竞争力为目的，为做强做大江西食品工业，致力把煌上煌打造成为中式酱卤肉制品，为进步现代农业，带动农民增收，建立和谐社会作出新的更大奉献。
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