二00五年,台北市政府推出首届台北牛肉面节,民众响应热烈,尔后每年举办,一届火过一届。二00八更名为“台北国际牛肉面节”,台北市副市长吴清基宣布请雅典奥运银牌得主黄志雄作台北牛肉面形象代表。同年,台湾首富郭台铭婚宴,把牛肉面定为主菜,惊动台湾美食界!
因历史与人文的因缘际会,台湾牛肉面汇集了大江南北、各式风味,构成差异派系。2012年,公司开创人张宏生遍访台湾各流派大师,大胆融合创建,在各路友人的协助及本身的致力下,历时三年时间重复试验改良,开发出了风格独树一帜,自成一派的台湾风味牛肉面,并命名为“宏爷”。宏爷牛肉面倡导养生牛肉面方针,其香料包以28味上乘中药草组合而成,滋味鲜美,健脾开胃,保健滋补,均衡营养,同时不添加任何色素及食品添加剂,牛骨熬制高汤,上色用糖,是的健康美食。
宏爷牛肉面隶属于深圳一唯客餐饮管理有限公司,公司旗下品牌“唯客快餐”是国内大型量贩式自选快餐模式的创始者与拓荒者,已成功在北京、天津、重庆、广州、深圳、青岛、济南、西安等一二线城市规划,单店日营业额全国同类遥遥先进!在深圳乃至华南地区的白领界具备较高的名气和影响力,并被深圳市政府授予深圳市全民健康生活示范餐厅!
宏爷牛肉面是唯客餐饮迈向集团化的优先步,也是公司管理队伍三年厉兵秣马打造的兄弟品牌。随着宏爷牛肉面在2015年的华丽亮剑,唯客餐饮必将引路美食界新一轮财富热潮!