沂源红富士苹果经营的基础品种有：干货、炒货、蜜饯、肉制品。此外，还针对差异的消费群体，制订了儿童营养、孕妇食品、中老年食品、女士纤体、地方特产、复古系列等十几个系列，两百多个种类，几千个品尝，覆盖了90%以上的消费人群，努力于将美味营养、时髦健康的休闲食品带给广大的美食爱好者们。
沂源红富士苹果在营养学原理为基础，除了重视传统的休闲食品重视口感的同时，巨大健康、时髦元素。沂源红富士苹果在战略上施行“边缘突破”，提出了进步“低脂健康产业”的企业进步战略。
沂源红富士苹果的经营者无疑是成功的，现在在整个餐饮市场，它声名远播，已经成为消费者的优选。沂源红富士苹果推出以来，不断秉承着“诚信、务实、创建、共赢”的企业方针，以优质质的产品、热忱的服务、比较完善的售后体制，为加盟商提供一个稳定的创业平台。
沂源红富士苹果博得市场先机，需求洞察力与研发力的整合。科技实力，对于那些影响历史进程的人而言，是一种不可反复的资源，一种无奈估价的财富，一种能量无限的机会。
沂源红富士苹果与国家农科院农产品加工研究所、福建农林大学食品科学学院、南昌大学食品科学院、福建省农科院、长沙理工大学化学与生物工程学院等科研机构树立了长期的技术协作关系
沂源红富士苹果打造集产、学、研为一体的科技区，成为福建农林大学食品科学学院、闽东职业技术学院的教学实验基地;
沂源红富士苹果实验室与研发中心通力配合，将较新的食品生产、加工技术施展得充分。
