五剑之模式：双店合一开领域之先河
快餐+火锅二合一，这是创建创意，更是实力。「后街唐厨」开领域之先河，一半是新私房快餐，一半台式小火锅，将两大美食品类很好融合，这一概是具备划时代意义的餐饮里程碑。
一方面，两大具有人气时髦美食归于一店，很大程度方便了消费者。让南来北往的美食爱好者都能找到本人所爱，上班族、异乡族、休闲族……快餐和火锅二合一，早中晚三餐全部囊括，男女老少皆宜。
另一方面，双店合一，包容美食更具张力。为经营者增加了种类、提高了人气、拓宽了渠道，两种典型的时髦美食，几乎包揽了所有品尝的客户喜好。1+1＞2，双店合一，其吸金水平非同普通！
五剑之质量：色美香浓味更绝
美食已经不单单是味觉的满足，而是视、听、触、感多维度的享用。
从主材到配菜，从牛羊肉到绿色时蔬，再到五谷杂粮，都保持了一概的新鲜色泽和诱人口感。
「后街唐厨」的美食，无论是招牌牛肉饭，还是煲仔，又或者是小火锅，无一不是精益求精，客户皆能感遭到未见其色先闻其香，观其色则垂涎，食指大动，大快朵颐之后的心旷神怡。
五剑之自有工艺：堪比私房菜的制造自有工艺
后街唐厨的两位结合开创人张良志先生和范先进生，一位是御膳后厨，一位宝岛美食家，这自身就是得天独厚的资源。
古老的传统与现代的科学、精致的与布衣的时髦擦出奇妙的火花，这就是后街唐厨难得的本源。这里的快餐不仅是快餐，而是新私房快餐；这里的小火锅不仅是火锅，而是台式风情趣味小锅。
每一道菜品的研发和搭配，都经过了两位美食大家数月甚至几年的研发、改良、完善，直至很好。
每一个自有工艺都兼顾口感、营养、色与形，私房菜品的风味得到十足体现。
堪比私房菜的制造自有工艺让「后街唐厨」味动天下！
五剑之文明：欢乐美食人情味
分享美食、分享快乐、分享事业、分享财富。
食物果腹的时代已经曾经，如今是用美食享用幸福和欢乐的新世纪。
后街唐厨从模式的创建、美食的质量、膳食的搭配、养生的需要、就餐环境、服务体验、人文的关心等各个环节进行完善升级，找到了一种更具人情味的美食生活形式。
关注客户、关注员工、关注同伴。乐于分享、乐于发明。用心做美食，触动人敏感的情感神经。
