"洪湖水，浪打浪，洪湖一绝饭菜香，人人都说天堂美，怎比我洪湖鱼米乡"。洪湖一绝小碗菜作为中式快餐的重生派代表，以小碗、低价带来了洪湖人的厨房，将厨房做饭太累，餐馆吃饭太贵精彩演绎为"洪湖一绝"，来得实惠。
只需走进红色老区湖北省洪湖市，就会观察到街头有许许多多的洪湖小碗菜餐馆，署名洪湖一绝。这些餐馆饭菜很合胃口，每餐都有辣椒、高苞、莴笋、鲜鱼、牛肉、西红柿炒蛋之类的素菜和荤菜。为了让客户们吃饱吃好，餐馆的厨师们策划着一年四季的菜谱，在主观意识中分期搭配和调整。洪湖小碗菜的菜价为1-12块不等，饭钱吃饱一人为一块，大米粥、海带汤不算钱。这样的生活等价，真让咱们这些布衣百姓欢呼不已。
洪湖小碗菜餐馆不只在洪湖市区百花齐放，一个炎热的夏天，已经诞生了几十家连锁店，店面也逐渐加大，小碗菜逐步走出洪湖，走向全国。洪湖小碗菜的蓬勃进步，印证着人类对小碗菜这种经济快捷的生活形式的认同和追捧，也印证着现代人对品尝和价位的双重追求在小碗菜这种新颖的餐饮形式上得到了同时的满足。
洪湖一绝小碗菜是中式营养快餐的模式加上特色项目相联合来做的，菜品是由公司的五大主流特色项目砂锅饭，黄焖鸡，重庆小面，酸汤鱼，麻香鸡另加家常菜系列和煲汤类来组成的，菜品丰富，选择众多。洪湖一绝小碗菜滋味好吃不贵，对于加盟商来说，种类越多越能够招来客户，所以选择这个品牌加盟是很可观的选择。
洪湖一绝小碗菜进步至今，它不只滋味好客源一直，还招来了众多合作商前来加盟，主流菜品30余种，上百种菜品可供选择，能够在市场上可观起来是必然的。洪湖一绝小碗菜立足对当前快餐领域的分析，联合小碗菜进步的势头，全力打造了营养快餐品牌，不只深受消费者青睐，还是大家加盟创业选择的好项目。
