蚝味王，主要以生蚝及海鲜食品为经营中心，是长沙蚝味王餐饮管理有限公司旗下连锁餐饮品牌。作为在长沙市场中早应用湛江生蚝现开现烤的餐厅，蚝味王深受美食爱好者喜爱，在长沙餐饮领域中有着不小的影响力。
在保留经典海鲜味道的基础上，消费者在口味蚝味王的同时，也能够领会到美味所蕴含的暖和与感情。正是凭借这种对于餐饮质量的不懈追求，才使蚝味王在竞争强烈的长沙市场中慢慢壮大，成为了如今诸多长沙人记忆中熟悉的好滋味。
蚝味王从老板到员工都是湛江本地人，现开现烤的生蚝，虾贝们也都是的纯正湛江血统，来自于老板家乡的几万亩养殖基地。除了生蚝必定每天从湛江运来新鲜肥美的，老板坚持连厨师员工都请从老家请来，是希望生蚝从清洗解决，蒜蓉调配到烤制，都保留正宗的湛江风味。
新鲜的生蚝是紧紧闭合没有任何缝隙的，并且闻起来还有有一股海洋的滋味。一个个可爱的生蚝整齐的排列在烤炉上，摆好后的生蚝都会放上新鲜的蒜蓉和辣椒再点火，这样烤制的生蚝才能既提升/增加肉质原始的滋味，调料又激发了生蚝的无限可能。当然蚝味王店里不止生蚝好吃，还有扇贝、大明虾、蒜蓉茄子等，满足消费者多样消费欲求。
生蚝必定每天从湛江运来新鲜的，现开现烤的生蚝，来自于湛江的几万亩养殖基地，保留海鲜的原味，让消费者口味到鲜美的生蚝，当然蚝味王店里不止生蚝好吃，还有扇贝、大明虾、蒜蓉茄子等，满足消费者多样消费需要，正是凭借这种对于餐饮质量的不懈追求，蚝味王取得了合格的进步。
将来蚝味王品牌进一步进步，需求越来越多加盟商的配合与参加。蚝味王真诚希望与全国各地的有志之士合作，共同发明蚝味王事业。
