好波波包子,新中式轻食连锁品牌,双面水煎引路者,用现代形式打造传统美食,是传统工艺与时髦生活形式的很好联合。
好波波包子采纳的双面水煎工艺,源自于南少林所在地莆田。历经千年的风雨变幻,人文积淀,炼化出汇通南北,别具一格的好波波包子工艺。与其他水煎工艺差异,恰到益处的水火交融培养了不合的水煎,七分煮三分煎,好波波包子,小小的好波波包子是生活哲学的凝结。
2015年,品牌开创人郑志坚先生,将这一来自南方小镇的经典传统工艺引入北京。意在从现代快速纷扰的都市生活与传统的生活处世哲学间寻找到符合点,诠释新时代下的都市中式饮食,“好波波包子”应运而生。多面的生活形式和圆融通达的生活哲学,正是蕴含在好波波包子所带来的新中式轻食方针之中。