瓦缸煨汤是中华饮食文明一颗璀璨的魄宝,《吕氏春秋·本味篇》记录了煨 汤的真谛:“凡味之本,水为始,五味三材,九沸九变,则成至味”。
古色传香源自“千年沉淀 ”
几千年的历史记录和沉淀,使瓦缸煨汤具备特色,而今,人们的思想随着时代的进步一直发展,进一步研制出瓦缸营养美食。 古色传香传承经典历史,采纳民间独一无二煨制技术加上制造自有工艺,推出不伤食材、食鲜味美的瓦缸小吃,其制作工艺与滋味已成为领域前沿之首!
古色传香的名字含意便是:传承历史与经典美味
古色传香瓦缸营养美食采纳传统的美食煨制工艺,遵循国家药食同补的养生方针,应用制造的瓦罐为容器,放入精心选配的食才和中药物料包,配加适量纯净水,用锡纸封住瓦罐的口放进制造的大瓦缸内,让无木炭恒温六面受热达两个小时以上。这样的无添加剂渐渐煨制的过程完好的保留了食物的营养成分,制造料包令食材迅速酥烂入味,浓香入骨,色香味美、香气诱人。