功夫客胖胖的盅身，满载浓重的胶滑食材原味与使人为之动容的香味，从“汤煲”到“饭煲”,从海鲜、肉、蛋到青菜、豆腐，从寒冷到炎夏，从地道的绍兴酒到西方的葡萄酒，从麻油到橄榄油，从酱油到起司……一气呵成，文火慢热，焖烧百味。功夫客精选上等香米，油润晶莹、柔韧适中，蒸出米饭松软，香味浓郁，充分吸收配菜的香味，散发香味，其他食材土豆、肉类、蔬菜等，选择同样重要，为做出美满煲仔饭，专一于每一个细节和滋味。美味煲仔，实力餐饮品牌，的加盟之选，无限的商机。
功夫客与南京本土调味品供应商强强合作，研发出品尝更好、香味更浓的煲仔汁，功夫客的煲仔汁成功的处理了煲仔饭油腻的问题，从而使之成为货真价实的煲仔饭伴侣。重金聘请经验丰富的大厨，一直对煲仔的菜品进行研究升级，不管是色香味，还是种类更新，都愈加地符合市场需要!功夫客的大米全都采纳泰国香米与国产香米的联合，从而达到香味与软度的联合，使之煲仔饭香味愈加浓郁，愈加可口!依据市场需要，推出煲仔饭系列、营养平衡套餐系列、功夫铁板饭系列、养颜粥系列、木炭瓦罐煨汤系列、精致点心系列，针对夏秋、冬春时节推出差异菜单。功夫客的配料、煲仔汁、面汤、汤料都是由厂家统一做加工，包装更方便、贮存更时间久、品尝更统一、配送更便捷。
煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪措施，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时参加配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，耐人寻味。
