「阁碧小厨」是一个极具投资价值的餐饮品牌。她的诞生，克服了传统中式快餐制作工艺繁琐、产品质量不稳定的缺点，她采用所有产品均由食品工厂按标准工艺生产、再配送到门店销售的模式。这种运作模式可让「阁碧小厨」品牌快速地复制，较短时间占领市场，形成规模效应。产品研发中心是「阁碧小厨」项目重要的核心支柱。早在推出「阁碧小厨」之前，公司已购置了原装进口设备，组建了优异的研发团队，前瞻性地对产品进行收集整理和开发，并对所有产品的工艺流程和核心配方进行标准化制定。研发中心的设立和运行，大大提高了「阁碧小厨」品牌的核心竞争力，公司在创新能力上不断提出更新更高的要求，不断迈向新的台阶，在每月每季都要推出符合市场需要的新产品。食品工厂是「阁碧小厨」品牌运营的基石。品牌筹建伊始，公司在宁波自购土地建立了食品工厂，并广揽行业贤才组建了生产团队。工厂产品的烹制严格按研发中心提供工艺标准，进行工业化、数字化、标准化操作，保证了不同批次产品的质量一致。同时，还研发出经国家质量技术监督机构QS认证的冷藏料理包工艺，基本实现了对人对技术的无依赖度的要求，为「阁碧小厨」品牌的快速发展提供了技术保障。
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