合点寿司”旨在针对食材的购入，致力实现本身专属的特色及人气程度。因而不只在日本国内，也会面向世界各地来开辟市场和合作者。由此达到仅购置让消费者信服的食材即能确立“合点品牌”的食材。
保持让客户“只想在合点就餐”的工作信念，合点寿司会坚持不懈的致力。 从市场购入新鲜食材，再由员工精心挑选。
这源自“由人制作，由人食用”之饮食出发点的方针。经过严格筛选的素材，由人把其原有滋味施展到优质。向客户出现很好状态的料理。咱们并以此为豪。 ※鱼料理贵在新鲜度。
经常年培训的员工用眼睛一一精心挑选，仅购置合格的鲜鱼。坚持购置过程对质量要求不妥协的准则。这一做事准则已渗透到合点寿司的每一个过程。 ※所选中食材的滋味，由人使其施展到优质。
在任何时代，人类对美味食物的追求心理是不变的。RDC重视“由人制作，由人食用”的饮食方针。经过严格筛选的素材，由人把其原有滋味施展到优质。并以向客户出现很好状态的料理引认为豪。 ※永远追求优佳的美味。
由时令食材制作的时节性商品和原汁原味的寿司制作及开发等，从食材的筛选到体现美味的烹调法至的装盘，无不展示异于其它店铺的本身特色。并且尽心制作让客户永远认同和赞许的食品。
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