一：营业时间优势：鹅米记采用18小时，早、中、晚、夜宵四餐营运模式，填补了常见快餐的早餐和夜宵的空白市场，充分的利用现有资源创造较大的利润。
优势二：技术优势：鹅米记致力于完全标准化操作的研发，精简操作流程，完全实现无厨师，餐厅实现无固定岗位，个个都是厨师，个个都是服务员。
较大程度减少成本，增加利润。优势三：品牌优势：重庆鹅米记成立于2010年10月，公司依托“一心一客”的品牌优势和技术资源，以良好的社会责任感为己任，以惠民便民为宗旨，以半成品加工配送中心为依托，紧紧围绕服务民生，为广大市民提供“便利、安全、营养、实惠”的餐饮服务。
优势四：投资优势：鹅米记专为中小投资者量身定做，针对营业面积150平米以内，25万以内的投资者，降低投资风险。
优势五：营运模式优势：鹅米记在快餐市场首次运用前厅圆桌模式，让餐厅服务员和顾客零距离交流，收银、走餐、收盘一站式完成，提高工作效率，节约成本。
1、专业选址：餐厅经营成功与否较重要的三大因素是选址、选址、选址。成功的选址，将降低50%的投资风险。我们将对你进行专业的选址培训，公司营建部也会通过专业评估体系远程或上门对您所选的店址进行有效评估；
2、商圈认证：我们不同于同行的地方是在选址确定后不是立即进行装修，而是进行商圈调研评估，因为餐厅处于不同的商圈会有不同的单店定位，包括菜品的合理搭配和投资回报的顺利达成，只有单店有了明确的定位以后才能进行装修定位和投资定位；
3、投资定位：根据商圈调研论证报告进行单店投资定位，商圈的不同在投资定位和装修上有一定的差异，这是我们必须和认真对待的；
4、开业计划：拟定《装修计划》及时间表；
拟定《人员训练计划》及时间表；拟定《物料筹备计划》及时间表；5、实施装修：根据前期充分的市场论证资料设计装修方案，然后装修施工。加盟商可自行寻找合适的装修公司在总部的指导下设计施工，但设计图、施工材料等须得到总部认可，当然也可委托总部设计施工；
6、实施训练：管理组训练，前厅员工的招聘，服务标准训练；
后厨员工的招聘，技术量化标准训练等；鹅米记诚邀天下有识之士，占领国内快餐的制高点，共同分享快餐高速增长的巨大商机，打造出国际标准的一流快餐品牌！愿我们共同携手，分享成功，双赢共赢，为中华民族饮食文化共创辉煌！
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