定食8日式定食（ていしょく）翻译成中文是套餐的意思。定食8日式定食是日本餐厅里面的一类，属于饭类，就是饭都是定在250克，还有里面的配料都是标准化的。像猪软骨，鳗鱼，猪扒，天妇罗之类根本上都在100+ -10克。都是依照科学标准的份量，所以叫定食8日式定食。
日本餐进餐方式的一种，即日本份饭。通常是午饭菜时用此菜单。其主要特点是简单，经济，客人来到餐厅就可以吃到定食8日式定食，汤，菜放在一个盘内托出。这样，可以满足那些吃午饭还要上班，或者时间紧迫客户的要求。和定食8日式定食普通以某一个菜为主，配以小菜，米饭，酱汤，咸菜。
其上菜时的摆法，可依据菜的状况而定，但主菜必定放在盘中上方，中前为小酒菜，由于客人要先吃酒菜。米饭，咸菜放在左边，酱汤放在右边，筷子放在中下方，这种摆法是不变的，只是配菜要放在空隙处。和定食8日式定食内必需有米饭菜，咸菜，酱汤或清汤，其他菜可依据价格调配。
日本料理即份饭，通常午间用。其实是日本便利盒子，分多格，里面装着鸡扒、猪扒、牛肉或杂锦，另一大格子中盛着白饭。白饭上必定放着一种染红的酸梅，是用来意味很受小孩子欢迎的是一份４０块钱的儿童餐，造得像玩具多过食物。定食8日式定食内必需有米饭、咸菜、酱汤或清汤，其他可随价格配。
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