东京烧烤隶属于湖南文和友餐饮管理有限公司,这个品牌的烧烤进步至今已有三十六年之久,它的招牌烧烤包含烤排骨和烤牛蛙。此外为了招来越来越多的消费者,它还推出了海鲜系列烧烤产品,像是烤海螺。另外,也依据当下年轻消费者的喜好研发了锡纸烤蔬菜、掌中宝、涮锅等新产品系列。作为长沙烧烤的代表之一,其影响深远的还有烤肉,长沙的烤肉,孜然味重,偏爱加干辣椒粉,只用白炭焙烤肉品,烤肉的熏味十分明显。
东京烧烤的烤串式样也发生了扭转,传统的长沙烧烤都是以大串为主,而它则是跟潮流,很早就换上了线下非常流行的湘西小串等。除此之外,这个品牌受中医文明影响颇深,它会在腌制的环节上额外加上制造卤药包,里面包括了近十种药草,好比甘草、陈皮、千里香、肉蔻等等。不论是体质虚热还是体质寒湿的食客,吃它的烧烤美食素来不必惧怕上火或者产生其它的不良反应。
东京烧烤没有靠什么特别之处去招来消费者,就是四个字名副其实。全部选用真材实料,烤出来的鸡肉就是鸡肉的滋味,牛肉就是牛肉的滋味,没有任何的弄虚掺假。另外,家有家规,行有行规,它做烧烤也有它本人的规矩。像是排骨、牛肉、牛蛙、翅中等食材的腌制时间都需求控制在一小时以内,而烤制这些食材则控制在半小时之内。经过适当时长的腌制解决及高温焙烤中,肉的口感能够达到理想的滋味。