俗话说“民以食为天”,而烧烤可能是人们原始的烹调形式了,从原始先民的刀耕火种,到现现在煎炒烹炸,人们不断在一直的发展着,而烧烤这种比较原始的烹调办法,经过时间的洗礼,也愈发的散发出它专属的滋味了。东北特色烧烤在秉承了传统烧烤手法的基础上,采纳优质的食材,精选的调料,为广大喜爱吃烧烤的食客们,精心烹调出本人的烧烤风味。
东北特色烧烤-羊肉串:说起羊肉串,大家的优先反应是只有新疆的羊肉串才是正宗,地道的。其实不然,羊肉串首次并不是源于新疆,而是源于汉人。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不只可以增加人体热量,抵御寒冷,并且还能增加消化酶,维护胃壁,修复胃粘膜,协助脾胃消化,起到降低衰老速度的作用。
东北特色烧烤-鸡皮:鸡皮有很好的美容结果。含有大量的胶原蛋白。能使皮肤光滑,祛皱效果是其它东西没法比的,当然鸡皮选材都选择鸡腿上的皮,烤制的时候会稍微烤干一点,不然的话很油腻。
东北特色烧烤-鸡翅:鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等结果。烧烤好的鸡翅呈淡淡的金黄色,闻着就有一股香味,吃着口留齿香……
东北特色烧烤-炒海鲜:这道菜的主要原料是青蛤,采纳爆炒的手法,将青蛤的滋味烹调出来。国家的传统医学以为,青蛤具备软坚散结、清热化痰之性能。
东北特色烧烤-豆片:烤豆片可谓是烧烤中常见的一道素菜,虽说其貌不扬,但是味道不过别有普通在舌尖了。
东北特色烧烤-豆角豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。中医以为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的结果,对脾胃虚弱的人尤其适合。