池上饭包是台湾历史悠久的饭包,也是台湾名气很高的饭包。池上饭包将位于台东池上乡的池上饭包原创老店,改建为「池上饭包文明故事馆」忠诚的纪录了池上饭包70年来的演化史,让下一代可以领会早期台湾餐饮文明的转变及提高对东方米食文明的认可。作为台湾饭包的代表,也让咱们所有门市对饭包文明有更深一层的责任、期许及归属感。
池上饭包以提供营养、美味、卫生、便捷的饭包为目的,努力于实践服务、质量、卫生、价值的经营方针,在迈向连锁事业的经营中,遵从以现代化科学精神与管理实践为依归,发明东方米食文明的新纪元。让消费者能吃得满足,吃出幸福。中餐之所以不能像西方速食大范畴宣传,主要是由于中餐的制作过程繁琐,技术含量偏高,没有一个固定的标准,尽管咱们经营的是传统东方米食,但是池上饭包所用的是现代化的经营形式及手法,为中餐连锁经营导入标准化的管理制度及流程。
初期的池上饭包是以竹叶包装,配菜有鲁肉、黄菜头、烤肉乾、猪肝、瘦肉片、一小块蛋饼、小虾和面粉油炸成的炸虾饼及梅子。1962年起,池上饭包由本来的竹叶包饭团改以用竹片盒装饭,为本日所广为人知的池上便利。
池上饭包透过专业讲师的授课与辅导,举但凡门市的採购、行销通路、顾客管理、本钱控管等,总部皆有完善的整体训练课程,提供给加盟业主所需的各种经营理念。池上饭包在加盟时期,各门市有总公司所指派之专业店务人员提供按期及不按期的门市经营顾问服务,随时为加盟主处理疑问问题,以服务加盟店获取更大的利益为目的。