重庆山城火锅采纳真正的一次性锅底,不应用回收油;用纯净水代替大骨浓汤,防止了骨汤重复熬制造成的品尝油腻,营养成分流失等弊病。重庆山城火锅菜品选材精,重庆山城火锅在涮菜上做了改进,摒弃传统火锅涮菜大量应用动物内脏的缺点,以高质量的肥牛为特色,以自有工艺精良,味型丰富的锅底为核心,辅以新颖精美的火锅涮菜,将源自江湖的重庆火锅打造成健康时髦的美食。重庆山城火锅利用网络媒体做载体,线上线下相联合,新颖的营销策划打造单店影响力,连续提高单点的水平。
重庆山城火锅崇尚勇敢、智慧、承担,无论是在与合作同伴的相互交往中,还是对员工的甄选,辣司令都秉承“以德为先”的方针,重庆山城火锅重视顾客的就餐体验,从视觉、味觉、听觉、触觉上给予顾客这就是老重庆的感觉,而这样的氛围会触动顾客潜意识里童年和家人的记忆,在亲切中强化顾客的感觉,造成顾客对辣司令的喜爱。
重庆山城火锅锅底自有工艺精良,味型丰富,不应用任何食品添加剂,锅底口感醇厚地道,由数十种中药材及香料精心调制而成,开胃健脾,生津养胃,常吃不上火,一次性锅底,纯净水代替重复熬制的大骨汤,洁净健康;酸辣爽口的酸菜锅底,健康养生的菌汤锅底,纯正浓郁的海鲜锅底,款款美味,锅锅新颖。重庆山城火锅所有锅底标准量化,公司统一配送,再不必担心品尝变革造成顾客流失,操作流程标准,简单易学。