总部在餐饮业具备多年的经营管理经验,拥有完整的培训体制和标准化的培训手册,并由具有多年餐厅经营管理经验的专业培训人员对学员进行系统的培训。
总部对学员进行系统的理论和实践相联合的培训课程,培训地点设在公司开设的直营店内,这样学员能够直观地学习在实际经营中所遇到的问题,使学员今后在餐厅的实际经营中碰到问题时,能够迅速地迎韧而解,提升/增加餐厅的管理与运营。
总部长期开设强化培训班,培训内容涵盖开设和经营店铺实际运营的根本知识,包含人员分配、设施维修、人事管理、市场促销、客户与员工关系、食品洽购、财务管理以及经营店铺所需求的特殊技巧程序、营业秘决、技术数据等全面体制。
总部的培训系统分为:根本层--礼仪、服务培训,管理层管理机制培训等;技术层--产品技术标准、制作工艺,本钱控制、卫生标准等;辅助层--食品洽购、财务管理等。