串姐烧烤，在传承中华饮食文明精髓的基础上，融入韩国的烧烤配料及烧烤办法，针对现代人的生活特点和消费需要，全力打造更科学、更健康、更契合现代饮食习惯的餐饮新风尚。串姐烧烤源自于韩国的宫廷的制作办法，具体的操作步骤以及原料至今都未公诸于众。此种烧烤制作工艺和办法与传统烧烤差别较大，所用的菜品要求极其严格，必需现切、现拌、现烤，不能提早腌制，再加上数十种种草药合成的配料。是一种健康、环保、卫生、营养的烧烤，具备健康保健的作用。
串姐烧烤依据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产品不合的风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。
你会发现，无论在哪一座城市，街边的烧烤摊，永远都是这座城市深夜的缩影。年轻的白领在结束加班后，会吆喝上三两同事，点上几串烧烤，配上几瓶哈啤，疏解压力。烧烤桌上的聚餐，俨然已经成为城市年轻人进行简单社交的场景之一。
然而，烧烤给予人的印象，却也成为了它的一大痛点：街边摊，难以抹去的便宜感。而串姐烧烤为烧烤穿上了漂亮的外衣。
串姐烧烤主打精致、时髦、健康的风格，经过打造场景化的烧烤品牌，打破人类对于传统烧烤店的印象。努力于做高质量的烧烤，引爆市场商机，将烧烤做精、做细、做快，成为了带动烧烤系列的不合的品牌。
串姐烧烤的特点有：夜宵场景错峰竞争，立足烧烤品牌，做国家人的深夜食堂；烧烤产品标准化改造，提高品尝、套餐化、打造梯形价位；烧烤出餐标准化，优化后厨流程、提高出餐速度；烧烤供应链标准化，释放专卖店人力，提高食品保险确保；线上线下同步经营。
