曾有人对总书记说：“我终于明白了，国家其实就是吃文明，岗位叫饭碗谋生叫糊口，受雇叫混饭，混得好叫吃得开，受人欢迎叫吃香，遭到关照叫吃小灶，花积蓄叫吃老本，占女人廉价叫吃豆腐，男人老是用女人钱叫吃软饭，女人美丽叫秀色可餐，干活多了叫吃不消，受人伤害叫吃亏，男女嫉妒叫吃醋，犹疑不决叫吃不准，不顾他人吵吃独食办事不力叫吃干饭，负不起责任叫吃不了兒着走，川叔厨房滋味好叫知味泊车，川叔厨房食客可观叫闻香下马，川叔厨房拥有40余家分店叫吃遍天下。”总书记听后很生气，说:“要你总结中美关系，你却总结食文明，是不是吃饱了撑的!”
川叔厨房中式快餐二十余年餐饮经验 走南闯北 名满广厦。
大千世界，朗朗乾坤，巴山蜀水，奇胜名迹，人杰地灵，古府叙州，长宁竹海，兴文石林，僰人悬棺，文化天下，令人神往。今有川人叶华川，人称川叔，从事餐饮领域二十余年，曾与邓小平、李鹏等一代伟人的厨房一起探讨国家饮食养身文明方针，并自创香辣100、邓家饭店、老川菜、鱼来鱼旺等多个品牌，走南闯北，名满广厦。因年届天命，本已隐退，修身养性，但有朋友相邀，应约来蓉。观环球中心，走会展广场，逛艺术展厅。偶遇门庭转让，便一时兴起，欣然拿下。并特聘蓉城名厨李云飞，僰乡面食达人叶三娃等主厨掌灶。本着饮食健康，服务群众为己任，欲将养生餐饮文明带至蓉城。
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