重庆年年好饮食文明有限公司成立于2003年11月，其前身为重庆陆傅（年年有渔）饮食文明有限公司。公司设有行政管理中心、加盟管理中心、直营管理中心、物流配送中心、财务结算中心和品质管理中心等十余个部门，还高薪聘请了顾问队伍，成立了火锅文明研究所。不只如此，“年年好”还一向努力于公益事业，积极加入同行企业互动。特别是2008年以来，整个事业出现出了蓬勃进步的势头。
大队长主题火锅是年年好公司经过多年潜心研究，依据市场需要，创立的重庆以红色文明（知青文明）为主题的主题火锅。创建于2005年的大队长主题火锅，其特色在于“70年代的怀旧与现代联合的装修，无色素、无香精的火锅锅底，全牛系列菜品以及特色的红色文明服务”，在“以文艺扮演聚人气，以品尝品质传口碑”的经营理念引路下，大队长主题火锅得到飞速的进步，开拓了一个新的火锅市场。公司现有五个直营店，即都市花园店、龙湖店、南坪店、观音桥店、九滨路店，一个特大型火锅合作店长滨路店。2010年12月大队长主题火锅获得了重庆市有名商标名称。
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