古城樊氏肉夹馍加盟项目怎么样?古城樊氏肉夹馍加盟项目介绍如下:
古城樊氏肉夹馍,始于1904,传承百年工艺,采用传统的白吉馍和腊汁肉制作而成,精选天然无添加的健康食材,以现代化中央厨房标准工艺,品控精细化生产,使其具备独特而稳定的风味,产品品牌独树一帜。
选用零添加天然面粉,经全发酵后打馍,面坯为碗状,揉制后做成碗形。烙制时特殊而复杂的工艺使得出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口,馍的外型搭眼一看,其形制图案就象一个汉朝的瓦当。称为:铁圈虎背菊花心。
精选秦巴山散养非催生土猪,以北方独特的腊卤工艺技法,使用20多种香辛料,集大器之所成,大火卤制,小火入味;将汤汁的味道融汇在肉中,糖浆一样的卤汁赋予肉的色泽;色泽红润,气味芬芳。慢火熬制而成的肉,肉质软糯,浓郁醇香。
刚出炉的白吉馍夹上腊汁肉,馍吸纳了腊汁肉的醇香,腊汁肉的油又渗入馍中,咬入嘴中,浓醇酥香,绵柔悠长,馍的平淡更加凸显出肉的香醇。俗称:肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油。
今天的古城樊氏随着消费的升级,不断的提升着自身的品牌形象,从食材源产地、产品品质,门店环境、管理运营等一次又一次的升级突破,迎来了良好的口碑同时也吸引着越来越多的消费加盟。