蓝与白餐饮连锁企业成立于1998年,是有名的新集团的下属子企业。秉着“客户至上,质量为一”的经营方针,依托其全新的商业模式,先进的经营方针,丰富的餐饮经验迅速在、、等地成功登陆,在和,更是在短短的三年时间开设了三十多家餐厅,成为该地区家喻户晓的品牌。
七年的致力,截止2006年,公司在全国二十多个省市已开设了100多家餐厅,员工数千人,并树立了一支素质高,年轻而富裕战斗力的运营队伍,总公司人员平均年龄27岁,75%以上人员拥有大专以上学历。在新集团的大力支持下,公司建设了蓝与白全新的CIS系统和经营管理系统,并在华南(),华东(),西南()树立了性能齐全的运营中心,拥有教育训练基地、研发基地、厨房,配送中心及管理中心。2004年,公司更是集中大量的人力财力,优先在同领域企业中进行ERP的上线并取得合格效果。 全新的CIS系统和经营管理系统。
公司全体运营队伍将秉承董事长的期勉,本着“开辟、进取,一直创建”的企业精神和“追求非凡 ”的经营方针,致力拼搏,民族餐饮事业,争当中华美食文明的国际代言人!