巴依老爷餐饮加盟有限公司始创于2002年，是从事弘扬新疆美食、进步清真餐饮的连锁型清真餐饮企业。一家直营店（即北京联想桥总店）年实现目的不到二十万元人民币，公司全员仅十人，总营业面积不到八十平米。
政策的支持，社会各界的理解和协助，开放的企业文明和以人为本的机制，成就了巴依老爷的快速增长。截止到2016年拥有北京、乌鲁木齐、天津、南昌、杭州五地共二十余家直营店（其中北京拥有十八家直营店），现有员工千余名，总营业面积近两万平米。
历经十三年艰苦创业、致力奋斗，以“新疆美食、良心制造”为公司进步方针，用热情的服务，客户满意的价格，严抓食品保险品质关，一直创建餐品的精神，博得了广大客户的一致荣誉，博得了业界对企业的认同，博得了属于巴依老爷本人的品牌。
公司开创人肉孜麦麦提·依提，现任北京新疆企业商会副会长、国家餐饮领域可观企业家，他是一位有着非凡思想、有魄力、有感召力的七零后新疆维吾尔族青年。在他的率领下，巴依老爷新疆美食获得国家烹饪协会、国家经济报颁发的“2015年度国家餐饮业清真十大品牌”，获得北京新疆商会颁发的“2015年度新疆餐饮文明奉献奖”，获得新疆自治区商务厅颁发的“新疆美食创建型试点企业”，公司的特色菜肴“巴依手抓饭”、“巴依大盘鸡”、“巴依手抓肉”、“巴依酥馕”、“巴依自制酸奶”、“巴依包包菜炒馕”等巴依菜品先后获得国家烹饪协会颁发的国家名点奖，北京魏公村店获得国家烹饪协会颁发的中华餐饮名店奖。
