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甏肉幹飯招商加盟

本品牌近期关注热度：

甏肉幹飯

投资金额：10~20万

主营行业：餐饮 > 快餐

主营产品：

公司名称：甏肉幹飯

成立年份：2008 门店总数：300家

加盟区域：全国

适合人群：自由创业

本品牌是否对外招商加盟，请联系商家予以确认!

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甏肉幹飯加盟条件

　　1、加盟商自己及家人身体健康，有从事本领域的激情和热情；

　　2、加盟商认同并承受甏肉干饭项目标经营方针和模式，有志于创业加盟的人；

　　3、加盟商提供合法身份证，以便总部树立真实的档案；

　　4、加盟商执行和遵守甏肉干饭项目标各项经营管理体制；

　　5、加盟商具备独立法人资历或经济实力较强的自然人；

　　6、加盟商具备合格的合作意识、合格的商业信用；

　　7、加盟商能够全身心投入到经营中，且具有必定的市场敏感度；

　　8、加盟商具备投身餐饮领域自信（拥有餐饮领域经验者尤佳）；

　　9、加盟商能独立加盟一切费用，并可担当必定的经营；

甏肉幹飯加盟条件资讯

甏肉幹飯公司介绍

　　在初期阶段，甏肉干饭是家庭中的一道美食，到了明末清初开始进入商业化，一些小商人把制作好的区别放入两个筐内，用肩挑着，一边是大米干饭，一是木炭炉子炖上甏肉，走街窜巷喊卖。到清朝中期就有固定地位经营，有的就立起了字号，甏肉干饭不断延续到二十世纪五十年代，后来因取缔城市小资产。

　　初期经营甏肉干饭的小商家中，数“老咬口”家烹制的为有名。“老咬口”名叫赵克顺，于清光绪五年（1879年）在自家院门口搭起席棚，专注于经营甏肉和大米干饭。"老咬口"甏肉有"四不卖"：不到火候不卖；色泽不够红亮不卖；面筋入味不透不卖；过夜的东西宁肯倒掉也不卖。选料精，必需是鲜嫩薄膘的五花肉；投料准，对所用主料、配料，都严格过秤下锅；主、配料还必需区别制作，不能混淆；烹饪时，必需用江苏宜兴产的深型砂罐--甏，不能用金属器皿。

　　大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除；干饭必需蒸透，用水必需适量。烹制甏肉时，须将肉条、面筋、剥皮熟鸡蛋、蒲菜头或白笋丁以及调料放在甏内煮熟，米饭在另一甏内煮熟。食时从两个甏内区别盛取甏肉和米饭，其大米干饭粒粒如玉，甏肉色泽红韵，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜；汤浓味厚，咸香可口，堪称一绝。食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，滋味更佳。甏肉干饭是济宁地区汉族传统名小吃，甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉，起源于元朝，随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方，当时的人类把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味，于是就逐渐进步为本日的甏肉干饭。食时从两个甏内区别盛取甏肉和米饭，其大米干饭粒粒如玉，甏肉色泽红韵，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜；汤浓味厚，咸香可口，堪称一绝；可外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，滋味更佳。

　　随着社会经济的进步，甏肉干饭一直改良创建，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。在今天，甏肉干饭依然被极多数济宁人所喜爱，甏肉干饭也在一直进步壮大，终将成为济宁人气点赞的小吃。

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