波螺油子青岛本帮菜餐厅是一家以经营胶东活海鲜为主体的大型餐饮企业结合体。净雅自成立以来,以烹小鲜若治大国的经营哲学,立足于国家传统美食文明的基础上,大胆创建,将传统鲁菜、波螺油子青岛本帮菜餐厅与现代饮食特点相联合,优先在国内餐饮业推动标准化操作,依靠厨房等标准化体系,很大限度提升/增加菜品的新鲜、健康。 在餐厅设计上,净雅寻求突破,聘请高标准设计师量身打造特色建筑,以风格迥异的海洋元素为符号,为消费者带来私密、高雅的就餐体验。
波螺油子青岛本帮菜餐厅始终坚持“经营中创建,创建中经营 ”的经营方针。早在九十年代波螺油子青岛本帮菜餐厅投资者便开始到香港、澳门、法国、美国等地学习并引进先进的管理经验及制度用于日常管理中。多年来,波螺油子青岛本帮菜餐厅留意融合纯正西餐和本土消费者的传统品尝,一直进行技术革新,在保持出品的创性之时融入文明元素扩张美食的优越性,波螺油子青岛本帮菜餐厅成为发掘国家西餐元素的开创者。
波螺油子青岛本帮菜餐厅始终坚持“以文明为底蕴,以品牌为依靠,以连锁经营为武器”,立足广州,面向全国。波螺油子青岛本帮菜餐厅建设全国物流配送中心,为旗下的63家分店统一配送材料。“结构清晰、内容充实、职能明确”,培养了全新的波螺油子青岛本帮菜餐厅。