很久以前餐饮有限公司,总结了国内烧烤业的不足,一直改良和研发了无木炭自助烧烤专利设施,在多年的从业经验中为健康吃烧烤开拓了一条绿色之路。
解释说,因为肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再与肉里蛋白质联合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物质;烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺,而亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节,如果腌制时间过长,就容易产生亚硝胺。“很久以前”针对这些不健康物质展开了研究探索,终他们采纳了自动滚动烧烤及下排系统,烧烤所用薪材全部选取尽可能减少有害物质产生的果木炭,这样苯并芘在构成之前大局部便被下排系统扼杀,自动滚动式的烧烤也阻止了肉类烤制不匀导致的不利健康的要素;“很久以前” 的肉类腌制取自内蒙古研制秘方,在肉类腌制时,除了配以创的秘方,巨大鱼、肉的新鲜,所有备料提升/增加了品质健康,其中还配有意大利柠檬汁,这样除增添特色风味之外,柠檬中的vitC有分解有害物质作用,减少烧烤腌制配料中的亚硝胺和不健康物质。
来到“很久以前”的客户们首先被招来的便是布满特色、复古之旅的装修环境。
砖结构的座椅、吧台、不锈钢物料与砖相联合的桌面、贴着6、70年代泛黄海报怀旧石材的墙壁还有遥相辉映的怀旧涂鸦、生长在一旁的桃花树……进入“很久以前”的人无不被眼前一番原生态的画面招来,还有满脸笑容、身着学习雷锋打扮的服务员更是让人未闻烧烤香便觉其暖和!